Foffani
WEINGARTEN UND -KELLER

 

 

Auf der Hochebene des östlichen Friauls, im Norden des DOC-Gebiets von Aquileia, unterhalb der Berge,

die man in der Ferne sehen kann, gedeihen unsere Weingärten, die den kalten Ostwinden ausgesetzt sind und die auf mittelschweren Böden aus Flussablagerungen liegen.  
In zwei getrennten Weinkellern wird der Wein in Stahltanks produziert und wird dann in Holzfässern gelagert.

 

Bei der Produktion wird sehr auf den Umweltschutz und das Erreichen höchster Qualität geachtet:

 

Niedrige Traubenausbringung mit Guyot-Anlagen
Keine Verwendung von chemischen Düngemitteln
Pflanzenschutzbehandlungen gemäß des ital. Ges. 2089 zum Umweltschutz

 

Oxidationshemmende Wirkung durch Edelgase beim Umfüllen
Durchgehende Temperaturkontrolle während aller Weinherstellungsprozesse
Keine Verwendung von Kasein zur Klärung

Flaschenabfüllung in eigenen Anlagen
Naturkorken


Durch einen entsprechenden Prozess, wird in der Produktionslinie,

vom Feld bis in die Flasche,  die Rückverfolgbarkeit sichergestellt.

 

 

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